Bajo el liderazgo de la prefecta Marcela Agui\u00f1aga, 107 mujeres participan en la elaboraci\u00f3n de la \u201cRosca de Reyes del Alma\u201d, un nuevo producto de la panader\u00eda comunitaria de Monte Sina\u00ed, noroeste de Guayaquil, sitio en donde el Gobierno Provincial del Guayas brinda atenci\u00f3n integral a familias, a trav\u00e9s del Sistema de Cuidado. De esta forma, se contin\u00faan transformando vidas al romper las cadenas de desigualdad y pobreza.<\/p>\n\n\n\n
La experiencia alcanzada con la venta de m\u00e1s de 15.000 panes de pascua, motiva ahora a las mujeres para incursionar en una nueva l\u00ednea de tipo artesanal. En esta ocasi\u00f3n, se pretende comercializar 600 unidades. El producto tiene una \u00fanica presentaci\u00f3n de 500 gramos y se expender\u00e1 en varios puntos, como: la Manzana del Cuidado de Monte Sina\u00ed, en la tienda Guayalma ubicada en los bajos de Gobierno Provincial (malec\u00f3n Sim\u00f3n Bol\u00edvar e Illingworth), a trav\u00e9s de tiendas Listo!, restaurantes aliados y Portela.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan explica Joselyn Bernab\u00e9, analista de Ejecuci\u00f3n de Proyectos de Guayas Estrat\u00e9gica, la empresa p\u00fablica de la Prefectura del Guayas, se trabaja para que ellas puedan \u201creactivarse econ\u00f3micamente. Es un ingreso pleno para cada una de ellas. Comprando una rosca de reyes, b\u00e1sicamente, apoyamos su econom\u00eda local y de sus familias\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Para la elaboraci\u00f3n de las roscas, las cuidadoras fueron capacitadas por la Escuela de los Chefs, con la finalidad de que sea un art\u00edculo de alta calidad y competitivo con otros que ya existen en el mercado. Tiene un valor de mercado de 12 d\u00f3lares. Su dise\u00f1o es trenzado, tiene frutas confitadas, est\u00e1 rellena de manjar y decorada con coco rallado, almendras, cerezas y rodajas de naranja caramelizadas, que la vuelven vistosa y de un sabor exquisito.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEsto es un triunfo y un paso m\u00e1s para cada mujer que vive en este sector que ha venido con esa venda en los ojos de que no se pod\u00eda hacer nada m\u00e1s, pero aqu\u00ed est\u00e1 el ejemplo de mujeres que hemos sabido aprovechar este estudio\u201d, concluy\u00f3 Mar\u00eda de los \u00c1ngeles Pezo, tras el logro obtenido a trav\u00e9s de Pan del Alma, tanto para ella como para sus compa\u00f1eras.<\/p>\n\n\n\n