{"id":3627,"date":"2026-07-02T22:00:00","date_gmt":"2026-07-03T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/emisarioec.com\/?p=3627"},"modified":"2026-07-04T10:01:02","modified_gmt":"2026-07-04T15:01:02","slug":"la-cocina-tradicional-guayaquilena-toma-protagonismo-en-la-edicion-29-de-guayaquil-de-mis-sabores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/emisarioec.com\/index.php\/2026\/07\/02\/la-cocina-tradicional-guayaquilena-toma-protagonismo-en-la-edicion-29-de-guayaquil-de-mis-sabores\/","title":{"rendered":"La cocina tradicional guayaquile\u00f1a toma protagonismo en la Edici\u00f3n #29 de Guayaquil de mis Sabores"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Del 3 de julio al 10 de agosto, el tradicional festival gastron\u00f3mico reunir\u00e1 los sabores m\u00e1s representativos de la ciudad en el restaurante La Fundadora.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como parte de las celebraciones por los 491 a\u00f1os de fundaci\u00f3n de Guayaquil, regresa una de las tradiciones gastron\u00f3micas m\u00e1s esperadas de la temporada: el <strong>Festival Guayaquil de Mis Sabores<\/strong>, que este a\u00f1o celebra su edici\u00f3n n\u00famero 29, consolid\u00e1ndose como un referente de la gastronom\u00eda local y un espacio de encuentro para quienes buscan disfrutar de la esencia culinaria de la ciudad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Organizado por <strong>Unipark Hotel<\/strong>, el <strong>Festival Guayaquil de Mis Sabores<\/strong> se desarrollar\u00e1 durante el mes de julio y se extender\u00e1 hasta el 10 de agosto de 2026 en el restaurante <strong>La Fundadora<\/strong>, ubicado en el coraz\u00f3n del centro de Guayaquil. Los asistentes podr\u00e1n disfrutar de una propuesta gastron\u00f3mica inspirada en las recetas que han marcado generaciones y forman parte de la identidad guayaquile\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde su creaci\u00f3n en 1997, Guayaquil de mis Sabores naci\u00f3 con el prop\u00f3sito de rescatar, preservar y promover las tradiciones culinarias de la ciudad durante las fiestas julianas. A lo largo de casi tres d\u00e9cadas, el festival ha evolucionado hasta convertirse en una experiencia que conecta gastronom\u00eda, cultura y turismo, atrayendo tanto a residentes como a visitantes nacionales e internacionales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para esta edici\u00f3n, el festival ofrecer\u00e1 una selecci\u00f3n de platos emblem\u00e1ticos de la cocina local como: guatita, variedad de secos, sanduche de chancho, encebollado, ceviche entre otros platillos preparados con ingredientes frescos y recetas que mantienen vivo el legado gastron\u00f3mico de Guayaquil. La propuesta estar\u00e1 liderada por el chef ejecutivo Ignacio Yepez junto al equipo culinario de La Fundadora, quienes presentar\u00e1n lo mejor de la gastronom\u00eda guayaquile\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s de su oferta culinaria, el festival contar\u00e1 con: estaciones de cocina en vivo, activaciones culturales, m\u00fasica en vivo, presentaciones art\u00edsticas y experiencias interactivas, con el objetivo de deleitar a los asistentes y fortalecer el v\u00ednculo entre la cocina y la identidad guayaquile\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las experiencias gastron\u00f3micas incluyen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Almuerzo:<\/strong> USD 24,90 + impuestos. <strong>Promoci\u00f3n 5&#215;4:<\/strong> asisten cinco personas y pagan cuatro.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Desayuno Buffet Guayaquile\u00f1o:<\/strong> USD 19 + impuestos. <strong>Promoci\u00f3n 4&#215;3:<\/strong> asisten cuatro personas y pagan tres.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tradicional Tarde de Aplanchados:<\/strong> una selecci\u00f3n de tradicionales s\u00e1nduches, panes y postres, acompa\u00f1ados de nuestro ic\u00f3nico chocolate caliente. <strong>USD 12 + impuestos.<\/strong> Disponible desde el <strong>24 de junio<\/strong>, de <strong>17:00 a 19:00<\/strong>, durante todo el mes de julio.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00abGuayaquil de mis Sabores representa el orgullo que sentimos por nuestras ra\u00edces y por la riqueza culinaria que caracteriza a nuestra ciudad. Cada edici\u00f3n es una oportunidad para rendir homenaje a las tradiciones que nos identifican y compartirlas con nuevas generaciones y visitantes\u00bb,<\/em> se\u00f1al\u00f3 Ricardo Ferri gerente general de Hotel Unipark.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se estima que m\u00e1s de 7.000 visitantes participen en esta edici\u00f3n del festival, contribuyendo a la dinamizaci\u00f3n econ\u00f3mica del centro de la ciudad y fortaleciendo a Guayaquil como un destino gastron\u00f3mico y tur\u00edstico durante las fiestas julianas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con esta vig\u00e9sima novena edici\u00f3n, Guayaquil de mis Sabores reafirma su compromiso de preservar el patrimonio culinario local y continuar posicion\u00e1ndose como uno de los eventos gastron\u00f3micos m\u00e1s representativos de las celebraciones de la ciudad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Acerca de Hoteles Oro Verde:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hoteles Oro Verde es la cadena hotelera ecuatoriana m\u00e1s importante y emblem\u00e1tica del pa\u00eds con m\u00e1s de 40 a\u00f1os en el mercado local contribuyendo al desarrollo econ\u00f3mico y social en Ecuador, impulsando la hoteler\u00eda de una forma din\u00e1mica, redefiniendo el futuro y sobretodo, apostando por el desarrollo del turismo local; diferenci\u00e1ndose por su calidad de servicio, gastronom\u00eda y hospitalidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuenta con 10 hoteles en 7 provincias del Ecuador, con un amplio holding hotelero para cubrir las principales necesidades de turistas nacionales y extranjeros, contemplando el segmento Luxury: Hotel del Parque (Samborond\u00f3n); segmento Upscale con la marca Oro Verde (Guayaquil, Cuenca, Loja, Manta, Machala y Portoviejo); segmento Midscale: Unipark Hotel (Guayaquil) y el segmento Select Service con la marca REEC (Machala y Latacunga).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Del 3 de julio al 10 de agosto, el tradicional festival gastron\u00f3mico reunir\u00e1 los sabores m\u00e1s representativos de la ciudad en el restaurante La Fundadora<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3628,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[1650,1651,1652],"class_list":["post-3627","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","tag-cocina-tradicional-guayaquilena","tag-edicion-29","tag-guayaquil-de-mis-sabores-2"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - 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